콩나물로 만든 요리 레시피 5가지 목록

콩나물로 만든 요리 레시피 5가지 목록

1. 콩나물 무침

재료

• 콩나물 200g
• 물 2컵
• 깨소금 1작은술
• 다진 파 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술
• 소금 1작은술
• 참기름 1작은술

만드는 방법

1. 콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 물과 함께 넣고 한소끔 끓인다.
2. 끓이다가 적당히 퍼지면 건져내고 물기를 뺀다.
3. 콩나물에 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 참기름을 넣고 조물조물 버무린다.
4. 그릇에 담아서 즉석에서 매운맛을 좀 더할 수 있다.

2. 콩나물된장찌개

재료

• 콩나물 200g
• 물 4컵
• 생강 1조각
• 된장 2큰술
• 고춧가루 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 1작은술
• 청양고추 1개
• 파 1대

만드는 방법

1. 콩나물은 깨끗이 씻어서 물에 불려낸다.
2. 파를 송송 썬다.
3. 뚜껑을 열고 불을 키우며 물, 생강, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 소금을 넣고 끓인다.
4. 끓어오르면 콩나물과 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓인다.
5. 그릇에 담아서 테이블에 내놓는다.

3. 콩나물전

재료

• 콩나물 100g
• 밀가루 2큰술
• 물 2큰술
• 계란 1개
• 소금 약간
• 식용유 적당량

만드는 방법

1. 콩나물은 깨끗이 씻어 데치고 물기를 제거한다.
2. 밀가루에 물을 넣고 고루 섞는다.
3. 계란을 풀어 소금을 넣고 잘 섞는다.
4. 팬에 식용유를 좀 두르고 데운다.
5. 콩나물을 밀가루에 살짝 묻힌 후 계란에 넣어서 침전시킨다.
6. 팬에 침전시킨 콩나물을 올리고 양면을 노릇하게 굽는다.
7. 그릇에 담아서 테이블에 내놓는다.

4. 콩나물무침 주먹밥

재료

• 콩나물 200g
• 애호박 1/4개
• 계란 3개
• 다진 파 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 약간
• 참기름 1큰술
• 햄 50g
• 밥 4공기

만드는 방법

1. 캐쉬나물은 끓는 물에 살짝 데친 후 약간의 소금을 넣어 잠시 둔다.
2. 애호박과 햄은 죄어서 준비한다.
3. 계란은 풀어서 소금을 넣고 잘 섞은 후 팬에 부어서 부친다.
4. 볼에 밥을 넣고 콩나물, 애호박, 햄, 계란, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 잘 버무린다.
5. 버무린 재료로 주먹밥을 무너트린 후 그릇에 담아서 테이블에 내놓는다.

5. 콩나물떡볶이

재료

• 콩나물 200g
• 떡 300g
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 파 1대
• 고추장 3큰술
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 참기름 1큰술

만드는 방법

1. 콩나물은 깨끗이 씻어서 살짝 데치고 물기를 제거한다.
2. 양파, 당근, 파는 채 썬다.
3. 팬에 참기름을 두르고 양파와 당근을 넣고 볶아낸다.
4. 떡과 콩나물을 넣고 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 소금을 넣고 볶는다.
5. 그릇에 담아서 테이블에 내놓는다.

역시 콩나물은 다양한 요리에 활용할 수 있다. 위에 소개한 5가지 콩나물 요리 레시피를 직접 따라해보면 맛있는 음식을 즐길 수 있을 것이다. 콩나물의 식감과 영양가를 느끼며, 다른 재료와의 조화로 맛을 즐겨보세요. 다양한 콩나물 요리를 통해 즐거운 식사시간을 보내시길 바랍니다.